潮汕牛肉丸制作过程,潮汕牛肉丸子的制作过程

潮汕牛肉丸子的制作过程

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准备

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制作潮汕牛肉肉丸需要准备牛肉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱、姜、水等食材。首先将牛肉切成碎末，加入适量的盐、高汤、葱、姜，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

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制作肉丸。

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在搅拌机中加入腌制好的碎牛肉，再加入淀粉和鸡蛋，绞成肉末。将肉馅揉成均匀的大小，用开水焯一下取出。

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制作高汤。

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烧开一锅清水，加入葱、姜、盐等调料，做成肉汤。把煮好的汤圆放入汤中。煮5到10分钟，直到球完全煮熟。最后根据个人口味加入酱油、胡椒等。

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装盘吃

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将煮好的潮汕牛肉肉丸和汤一起放入碗中，撒上葱、香菜等配料即可享用。潮汕牛肉丸肉质鲜美，口感细腻，汤汁浓郁，是一道美味可口的佳肴。

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潮汕牛肉肉丸制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。在注意卫生和安全的同时，可以根据自己的喜好调整调味料的量，做出符合自己口味的味道。

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