排骨冬瓜汤的做法,介绍。

介绍。

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排骨冬瓜汤清爽可口，非常适合夏天喝。排骨有滋补、补钙等功效，冬瓜有清热解暑、降火等功效，两者搭配起来效果更佳。

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材料

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-排骨:500克。

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冬瓜:500克。

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生姜:适量。

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-葱碎:适量。

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盐:适量。

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-甜料酒:适量。

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水:适量。

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步骤。

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1.准备好材料，将排骨洗净焯水，去除浮沫。

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2.将煮好的排骨放入砂锅中，加入适量水，放入姜片和葱段，加入适量料酒，煮开后撇去浮沫。

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将冬瓜去皮去籽，切成块状，放入砂锅中。

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4.盖上锅盖煮沸后，转小火煮30分钟至排骨和冬瓜都熟。

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5.加入适量的盐调味，煮开后关火，盛入碗中食用。

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提示

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为了保持清淡的味道，煮的时间不宜过长，也不能为了不破坏风味而加入过多的调味料。

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另外，如果想让汤更清爽，可以加入几片柠檬皮或柠檬汁一起煮。

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排骨冬瓜汤是一种营养美味的汤，不仅能滋补，还能清暑，非常适合夏天喝。注意煮的时间和调料，做出清爽的味道。

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标签:排骨冬瓜汤，做法，菜谱，是清热解暑的夏季食品。

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