牛轧糖的做法,牛轧糖的制作方法

牛轧糖的制作方法

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牛轧糖是一种酥脆香甜的点心，受到很多人的喜爱。下面介绍一下牛轧糖的做法。

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准备材料。

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芝麻，糯米糊，糖，油。

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步骤1:制作糯米糊。

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在适量的水中加入糯米粉，搅拌至没有颗粒。放入锅中，中火搅拌至粘稠。取出糯米糊，冷却备用。

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步骤2:制作糖浆。

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把糖倒入锅中，加入水，搅拌均匀。用小火煮，直到糖溶化。就那样放着吧。

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步骤3:用芝麻炒。

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将芝麻放入锅中，中火炒至金黄色。取出芝麻，放在上面。

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步骤4:制作牛轧糖。

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将炒好的芝麻放入糯米糊中，搅拌均匀。然后将糖浆倒入糊中，继续搅拌。最后将混合好的糯米糊放入烤盘，用小刀切成小块冷却。

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提示

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制作牛轧糖的时候，必须注意火候，以免糯米烧焦或糖浆烧焦。

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以上就是牛轧糖的制作方法。因为很简单，所以请一定要试一下。牛轧糖口感酥脆，甜度适中，营养价值丰富，是一种简单易吃的佳品。

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