澳门葡式蛋挞配料配方,澳门式蛋挞配料食谱

澳门式蛋挞配料食谱

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澳门?葡式蛋挞以酥脆的口感和美味的食材而闻名。要做出口感好的葡式蛋挞，配料的选择和平衡很重要。

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主要的馅料

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蛋挞的主要材料有鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、黄油等。其中，鸡蛋和牛奶是基本食材，砂糖用来调节甜度，面粉和黄油是酥皮的主要原料。

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配料比例。

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配料的比例非常重要，直接影响蛋挞的口感和品质。基本上鸡蛋和牛奶的比例是1:1，糖的量根据个人喜好调整。面粉和黄油的比例是2:1，注意水和面的比例。

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其他配料。

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除了上述的主要配料之外，还可以根据自己的喜好添加香草精、柠檬汁、肉桂粉等配料，做出的蛋挞风味十足。

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做法

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蛋挞的制作方法比较简单，首先将酥皮和馅料分开制作，然后将酥皮放入小杯中，倒入馅料，放入烤箱烘烤即可。

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