羊肉泡馍是怎么做的

羊肉泡是怎么做的?

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羊肉泡是陕西省的传统美食，因其独特的口感和丰富的营养成分而深受人们的喜爱。我们来看看它的做法。

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准备

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泡羊肉前需要准备以下材料:面粉、酵母、热水、羊肉、面筋、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、盐、生抽、老抽、醋、辣油等。

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制作步骤

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1.制作面团

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将面粉倒入容器中，加入酵母和热水揉成面团。醒30分钟到1个小时。

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2.制作行李

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将面糊分成小块，擀成薄饼，放入烤箱或平底锅中煎至表面呈金黄色。

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3.是做羊肉末。

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将羊肉切成小块，加入面筋、葱、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒等调料腌制20分钟。加水煮熟后捞出，切成碎末备用。

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4.做汤。

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将葱、姜、蒜、花椒、八角等调味料油炸出香味，放入适量的水和羊肉煮沸，加入盐、生抽、老抽、醋等调味料。

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5.上菜

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将烤面包放入碗中，倒入羊肉汤，放入煮好的羊肉，浇上香菜和辣油即可食用。

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营养价值。

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羊肉泡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E等营养成分，具有补肾壮阳、温中益气、补虚劳等功效。

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以上就是羊肉泡的做法和营养价值的介绍，请大家尽情地去做吧。

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