卤牛腱子肉的做法最正宗的做法,这是炖牛腱子肉最正宗的做法

这是炖牛腱子肉最正宗的做法

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红烧牛腱子肉是一道非常受欢迎的传统美食，味道清香，口感好，深受人们的喜爱。下面介绍牛腱子肉的做法。

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准备材料。

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牛腱子肉适量、适量、适量、适量、适量、适量、适量盐、适量白糖、适量清水。

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制作步骤

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1.先将牛腱子肉处理干净，锅中放入适量的水，放入葱、生姜、八角、桂皮、料酒，大火煮开撇去浮沫。

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2.加入适量的生抽、生醋、盐、糖，根据个人口味搅拌均匀。

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3.用小火炖约2小时，将煮好的牛腱子肉取出冷却。

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4.将卤水过滤，去掉辣椒和香辛料，卤水保持不变。

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5.将放凉的牛腱子肉切成薄片，装盘。

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6.锅中放入卤水加热，沸腾后放入盘中的牛腱子肉。

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7.将盘子放入蒸锅，蒸15分钟左右，让肉入味。

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温馨提示。

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1.煮卤水时要注意火候，避免卤水变干。

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2.蒸的时间太长口感会变差。

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3.煮牛腱子肉可以和米饭、面条一起吃，也可以作为火锅底料。

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这道卤煮牛腱子肉既简单又好吃，适合家庭聚餐或招待客人。一定要试试，一定会喜欢的。

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