镇江美食攻略,镇江美食攻略:品尝江苏地方特色美食

镇江美食攻略:品尝江苏地方特色美食

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镇江历史悠久，是江苏省历史文化名城。这里不仅有丰富的历史文化，还有很多美味的食物。本文为您介绍镇江的特色美食，带您领略江苏的地方美食。

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1.镇江金牌鸭。

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镇江金牌烤鸭是镇江的特色美食之一。鸭皮薄如纸，鸭肉柔软，肥而不腻，口感极佳。这道菜需要好几道复杂的工序，其中最重要的就是烤制。烤的时候需要专用的炉子和炭火，才能做出最棒的口感。

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镇江肴肉

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镇江肴肉口感鲜嫩，是一道美味的美食。其特点是将猪肉切成薄片，加入各种调味料，腌制数日后炖煮。这样做出来的肴肉鲜嫩多汁，口感极佳。

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镇江鸭油拌面

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镇江鸭油泼面是一道很受欢迎的菜。其特点是在煮好的面条中加入鸭油、酱油、芝麻酱、葱等调味。这样做出来的面条口感滑嫩，味道浓郁。

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4.镇江油饼。

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镇江油饼是传统小吃。以糯米粉和花生酱为主要原料，口感简单又独特。外酥里嫩，香甜可口。

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5.镇江酱排骨

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镇江酱排骨是非常受欢迎的传统料理。其特点是加入镇江特产甜面酱、酱油、砂糖等调味料，烤制数小时后制成。这样做出来的酱排骨色泽红润，口感鲜嫩，味道浓郁。

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6.镇江糯米莲藕。

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镇江的糯米藕是很有特色的美食。把糯米和莲藕放在一起，用油炸至焦黄。这样做出来的糯米莲藕，口感酥脆，味道甘甜。

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以上就是镇江的特色美食介绍。让大家在品尝美食的同时，感受这座历史文化名城的魅力。

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