赛螃蟹的家常做法,螃蟹决胜负的经典料理

螃蟹决胜负的经典料理

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蟹花边是常见的海鲜美食，其味道鲜美，肉质细腻，深受广大食客的喜爱。下面介绍决胜螃蟹的经典菜谱。

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准备食材

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蟹黄、姜、蒜、辣椒、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水。

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腌螃蟹

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将螃蟹洗净，去掉腹部的骨头，切成4块，用适量的盐和生料酒腌制30分钟。

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炒螃蟹

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热锅放油冷却，加入葱、姜、蒜末和辣椒炒出香味，放入腌制好的螃蟹翻炒至红色，加入水、生抽、盐、鸡精炖煮10分钟，让螃蟹充分入味。

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装盘

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将炒好的螃蟹盛入盘中，撒上葱花即可食用。

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螃蟹花边的家常做法简单，味道也很好吃，是不可错过的一道菜。你可以根据自己的喜好调整食材，做出适合自己的螃蟹花边。

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标签:竞蟹，家常做法，海鲜美食，腌制，爆炒，装盘。

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