煲鸡汤的做法,鸡汤的做法

鸡汤的做法

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“火锅鸡汤”是一种营养丰富的滋补汤，对身体有很好的保健作用。下面介绍鸡汤的做法。

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准备材料。

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所需材料有:老母鸡、生姜、葱段、红枣、枸杞、淮山片、黄芪、当归、盐。

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汤的煮法

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1.鸡先洗净，切成大块，焯去血水。

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2.将煮好的鸡块放入砂锅中，加入足量的水。

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3.将生姜、葱段、红枣、枸杞、淮山片、黄芪、当归放入砂锅中。

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4.大火煮开后转小火慢慢煮。至少要煮2 ~ 3个小时。

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5.最后加入适量的盐调味。

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营养价值。

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鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有很好的补气、养血、滋阴的作用，对身体虚弱、疲劳、产妇产后恢复等有很好的保健作用。

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注意事项

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1.做鸡汤的时间要充分，至少要煮2-3个小时，鸡的营养成分才能完全释放出来。

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2.在做汤过程中，要不断去除表面的浮沫，保证汤品的清澈。

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3.做鸡汤的时候不要放太多调味料。以免破坏汤的口感和营养价值。

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“火锅鸡汤”是一种营养丰富的滋补汤。制作方法很简单，但需要时间和耐心。做汤时要注意火候和撇去浮沫，以保证味道和品质。“锅鸡汤”不仅口感鲜美，营养价值也很高，是非常适合全家人食用的健康汤。

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标签:鸡汤、健康食谱、营养保健。

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