四季豆做法大全家常菜,扁豆的做法是所有家庭的料理

扁豆的做法是所有家庭的料理

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扁豆的营养价值很高，烹饪方法也非常多样，是非常常见的蔬菜。下面介绍几种常见的扁豆制作方法。

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炒扁豆。

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炒扁豆是最常见的做法之一，很简单。首先，洗净切成圆片，用沸水焯一下，然后过凉水。锅内倒入适量油，放入热葱姜爆香，然后放入四季豆翻炒，最后加入盐、味精。

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扁豆炒肉丝

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炒扁豆也是下饭的菜单。首先将肉切成丝，用盐、甜料酒、淀粉拌匀后用盐腌制。扁豆洗净切段，用沸水焯过，过凉水。锅里放入适量的油，油热后放入肉炒。肉变色后放入四季豆翻炒。最后加入盐和味精。

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扁豆茄子

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扁豆烤茄子是非常健康的菜单。首先将茄子洗净切成片，用沸水焯一下，然后过凉水。扁豆洗净切段，用沸水焯过，过凉水。锅中油热，放入茄子煎至两面焦黄，取出。然后加入适量的油，油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入四季豆翻炒，最后加入茄子加盐和味精一起翻炒。

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糖醋扁豆

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糖醋扁豆是酸甜口味的菜单。首先，洗净切成圆片，用沸水焯过，过凉水。锅中放油热，放入芸豆翻炒，变色后取出。然后加入糖、醋、盐、味精和适量的水烧开，最后将炒好的扁豆放入锅中，翻炒均匀。

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以上介绍了几种常见的扁豆的做法。每一种都很简单，口感也很好。根据不同的安排，与主食的搭配也会发生变化，使餐桌变得更加丰富多彩。

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