木耳炒肉的做法

木耳炒肉的做法

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木耳炒肉是一道营养丰富、口感独特的家常菜。做法虽然简单，但是需要下一些功夫。学习好吃的木耳炒的做法。

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准备食材

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材料包括猪肉(约250克)、黑木耳(约50克)、香菇(约50克)、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油等。

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处理食材

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将猪肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

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2.木耳泡软后洗净，切丝;

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3.鲜香菇洗净切薄片;

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4.葱、姜、蒜切成末备用。

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烹饪步骤

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1.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香;

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加入猪肉翻炒至变色，加入木耳、鲜香菇翻炒。

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3.加入生抽、砂糖、料酒、盐、适量水，煮至汤汁粘稠。

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4.最后加入1汤匙油，翻炒均匀。

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木耳炒的做法并不复杂，但需要注意火候和调味。成品炒木耳肉质鲜嫩，木耳爽口，汤汁浓郁，口感极好。建议多试几次，掌握好方法，做出更美味的木耳炒菜。

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标签:木耳炒，做法，食材，料理，菜谱。

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