花螺的做法

花螺的做法

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花螺是一种常见的鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。介绍简单的花螺制作方法。

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准备材料

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1.芥菜500克

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2.生姜适量

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3.蒜末适量

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4.红椒适量

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5.料酒适量

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6.适量盐

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7.鸡精适量

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制作步骤

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1.首先清洗干净，用清水浸泡30分钟，让沙子吐掉。

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2.将洗净的花螺放入锅中，加入适量水，开火煮，加入姜片、料酒，煮5分钟左右。

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3.将煮好的西兰花取出，倒掉锅里的水。

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4.热锅凉油，放入蒜末和青红椒，炒出香味后加入煮好的花螺，翻炒均匀。

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5.加入盐和鸡精，翻炒片刻。

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提示

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1.煮的时候加入姜和料酒，去除花螺的腥味。

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2.炒花螺时不要炒太久，以免花螺变老和口感不好。

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3.烤花螺的时候，可以根据自己的喜好加入一些配菜，比如豆腐、豆芽等。

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花螺是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，烤法也非常简单。只要学会煮和炒，在家也能轻松做出美味的花螺。

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