鲤鱼的做法大全

鲤鱼的做法大全

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鲤鱼是一种普通的淡水鱼，肉质鲜美，富含营养。介绍几种鲤鱼的做法。

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蒸鲤鱼

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蒸菜是一种充分发挥食材本身味道的烹饪方法，适合鲜嫩的鱼。蒸鲤鱼的方法如下。

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1.鲤鱼去鳞，去内脏，洗净，斜切成两段。

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将生姜、葱、料酒放入碗中，加入适量的水做成蒸鱼汁。

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3.将鱼摆在蒸盘中，浇上蒸汁。

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4.上火蒸20分钟左右，撒上葱花。

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红烧鲤鱼

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红烧是以酱油为主的做法，可以让鲤鱼的肉质更加鲜嫩。红烧鲤鱼如下所示。

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1.鲤鱼去鳞，去内脏，洗净，斜切成两段。

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2.锅里放少量油，放入葱和姜炒出香味。

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3.将鲤鱼两面煎至金黄色，放入适量生抽、生抽、糖、料酒、水。

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4.煮开后用小火炖30分钟左右，加入盐和高汤调味。

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鲤鱼汤。

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鲤鱼汤很清爽，非常适合夏天。鲤鱼汤的做法如下。

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1.鲤鱼去鳞，去内脏，洗净，斜切成两段。

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2.锅中放入适量的水，加入姜、葱段、料酒。

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3.开火煮沸后放入鲤鱼，转小火煮20分钟左右。

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4.加入适量盐、高汤和香菜。

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糖醋鲤鱼

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甜醋鲤鱼酸甜的味道是很受欢迎的料理。糖醋鲤鱼的做法如下。

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1.鲤鱼去鳞，去内脏，洗净，斜切成两段。

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2.鲤鱼上裹上淀粉，用油煎至金黄色，捞出沥油。

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3.锅中放入适量油，加入葱姜蒜翻炒。

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4.加入糖、醋、番茄酱、水，烧开后放入鲤鱼，炒匀。

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以上就是介绍鲤鱼的几种做法。

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标签:鲤鱼，做法是清蒸、红烧、做汤、甜醋。

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