鳝鱼汤的做法,介绍鳗鱼汤

介绍鳗鱼汤

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鳗鱼汤营养丰富，特别是对女性有很好的滋补效果。味道好，营养丰富，是夏天清爽的一道菜。

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3 .选择鳗鱼。

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购买鳝鱼时要注意鱼鳞清晰，肉质细嫩，有刺，眼睛明亮，鱼腥味不重。选择鲜活的鳗鱼，做出来的鳗鱼汤更美味。

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做鳗鱼汤。

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步骤1:准备材料。

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食材有姜、葱、蒜末、料酒、盐、胡椒、生抽、鸡肉末、香菜等。

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步骤2:处理鳗鱼。

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鳗鱼洗净去鳞，切成块状。

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步骤3:煮鳗鱼。

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将鳝鱼放入锅中，加入姜、葱、料酒、水，大火煮开后转小火煮10分钟，直到鳝鱼的颜色变软。

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步骤4:调味。

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加入盐、胡椒、生抽、鸡精等调味料，再煮几分钟。

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步骤5:加入香菜。

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最后加入切碎的香菜，鳗鱼汤就做好了。

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鳗鱼汤是一道简单易做，美味又营养的菜肴。选择鲜活的鳗鱼，处理干净，注意调味炖煮，再加入香料和提香，就能做出美味的鳗鱼汤。

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条目:鳗鱼汤的美味营养做法\\\"

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