十三香小龙虾的做法最正宗的做法,个人简介

个人简介

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小龙虾是近年来很受欢迎的食物之一，香辣的十三香小龙虾受到很多人的喜爱。下面介绍正宗十三香小龙虾的做法。

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原料

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小龙虾500克，最好适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，火县豆瓣酱适量，料酒适量香适量，盐，13适量，鸡精适量，胡椒粉适量，淀粉适量水。

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步骤。

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1.小龙虾去头去肠，清洗干净。

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将大葱、生姜、大蒜切成末备用。

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3.热锅冷却油，6成热时放入小龙虾翻炒至变色取出。

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4.留油，放入葱、姜、蒜末炒出香味，加入适量豆瓣酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀。

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5.加入适量料酒、十三香，翻炒均匀。

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6.加入炒好的小龙虾，加入盐，鸡精，胡椒翻炒。

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7.加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀。

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提示

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1.炒小龙虾的时候要注意火候，不要炒得太多，不然会影响口感。

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2.勾芡的时候不要放太多淀粉。

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以上就是十三香小龙虾的正宗做法，请一定要尝试一下。注意火候和配合，做出美味的小龙虾。

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