苋菜根的功效与作用及食用方法,苋菜根的功效和作用

苋菜根的功效和作用

。

预防贫血

。

大马齿苋富含铁，铁是合成血红蛋白的重要元素。铁有防止贫血的作用。

。

促进消化。

。

苋菜根含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘，帮助消化吸收。

。

降低血压。

。

马齿苋根中含有钾元素，可以调节体内电解质平衡，降低血压，预防高血压。

。

3 .糖尿病的预防和治疗

。

马齿苋的根含有丰富的类黄酮，能降糖，预防和预防糖尿病。

。

苋菜根的吃法

。

1.将苋菜根切成薄片;

。

2.将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽和淀粉，腌制10分钟。

。

3.锅里放油，加入姜和蒜的香味，把肉炒到变色。

。

4.加入苋菜片，炒至熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

。

注意:因为根比较硬，所以要加入适量的水和汤，使其变软后再炒。

。