三七的功效与作用及食用方法,三七的功效与作用

三七的功效与作用

。

三七又名“天山雪莲”、“花旗参”，主要生长在中国山区的林下和灌丛中，是名贵的中药材。三七有各种各样的功效和作用。

。

1.补血止血。

。

三七含有丰富的三七皂苷和多种微量元素，能促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于补血止血。三七还能促进胶原蛋白的生成，帮助伤口愈合。

。

2.抗衰老。

。

三七富含类黄酮、多糖类等抗氧化成分，可清除自由基，延缓细胞衰老，保持健康。

。

3.“健脾益肺”。

。

三七具有滋养脾肺的功效，能增强人体免疫力，预防感冒、支气管炎等疾病。

。

4.改善贫血。

。

三七中含有丰富的铁和钾，能增加血红蛋白，改善贫血。

。

5.缓解痛经。

。

三七中含有缓解痛经的成分，可以缓解女性经期不适。

。

三七的吃法

。

1.三七炖鸡

。

材料:三七50克，鸡肉500克，枸杞10克，生姜适量。

。

做法:将三七洗净泡发，鸡肉切块煮熟。在锅中加入适量的水，放入三七、鸡肉、枸杞、生姜。大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味。

。

2.三七炖排骨

。

材料:三七50克，排骨500克，枸杞10克，生姜适量。

。

做法:将三七洗净泡发，排骨焯水后切块。在锅中加入适量的水，放入三七、排骨、枸杞、生姜。大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味。

。

3.三七煮汤。

。

材料:三七50克，瘦肉300克，红枣5个，生姜适量。

。

做法:将三七洗净起泡，瘦肉焯水后切成块状。在锅中加入适量的水，放入三七、瘦肉、红枣、生姜。大火烧开后转小火煮2小时，加盐调味。

。

三七的注意事项

。

1.三七性温，不宜大量食用。

。

2.三七有一定的药性，应根据身体状况和医生的建议合理食用。

。

3.孕妇、哺乳期妇女和小儿不宜食用三七。

。