木耳炒肉的做法,木耳炒肉的做法大全

木耳炒肉的做法

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木耳炒肉是家常菜，口感好，营养也丰富。下面介绍木耳炒肉的方法。

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准备食材

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所需食材:猪肉、木耳、青椒、大蒜、姜、盐、料酒、淀粉、色拉油。

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制作步骤

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1.猪肉切成圆片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟。

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2.木耳提前泡发，洗净切成适当大小。

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3.青椒洗净切成小块。

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4.大蒜和生姜切成末备用。

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5.平底锅中放油烧热，加入大蒜和生姜炒出香味。

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6.加入猪肉翻炒至变色，加入生抽、料酒翻炒均匀。

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7.加入木耳、青椒继续翻炒，加盐调味。

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提示

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1.猪肉选用里脊、瘦肉、五花肉等。

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2.木耳泡发后洗净，切成块不要太小，否则口感不好。

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3.炒肉时的调味可以根据个人喜好加入辣椒酱、豆瓣酱等。

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4.烹调时不要放太多油。以免影响口感和健康。

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5.炒肉的时候要控制好火候，不能过火或不足。

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6.你可以根据自己的喜好加入豆芽、芹菜等蔬菜。

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7.在炒肉之前用淀粉搅拌均匀，烹饪中加入会增加肉的口感和质感。

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简单易做，营养丰富，是全家人都能吃的美味料理。根据自己的喜好，实际动手做一下怎么样?

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