炒土豆丝的做法,炒土豆的做法

炒土豆的做法

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炒土豆丝是常见的家常菜，因为简单易做，口感也很美味，非常适合作为家人的晚餐。那么，我们来看一下炒土豆的做法。

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准备

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首先准备一个土豆，洗干净去皮。然后用削土豆器把土豆削细。如果没有削刀器，就用小刀切成小块。然后用盐水浸泡土豆丝，去除土豆丝中的淀粉。

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烹饪步骤

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1.锅预热，加入适量油，油热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

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2.将土豆放入锅中，用大火翻炒，直到土豆变色变软。

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3.加入盐、糖、鸡精，再次翻炒均匀，装盘。

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提示

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1.炒土豆丝的时候一定要用大火炒，这样土豆丝才会香。

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2.盐一定要等土豆变软后再放，这样更入味。

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3.如果喜欢爽脆的口感，可以用冷水浸泡。

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