家庭红烧肉的简单做法,家庭炖菜的简单做法

家庭炖菜的简单做法

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红烧肉是家常菜，是代表中国的料理之一。色香味俱佳，深受人们的喜爱。这次，向大家介绍在家就能做的炖菜的简单食谱。

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材料

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五花肉500克，葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角适量。

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步骤。

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1.五花肉切成2cm见方的块，用开水烧开，洗净备用。

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2.锅中倒入油，放入葱和姜炒出香味，加入肉块翻炒至微微焦黄。

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加入料酒、生抽、生抽、糖、盐、香叶、八角翻炒均匀。

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4.加入能盖住肉的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮40分钟，直到肉变软。

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5.最后，将汤汁调浓即可。

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提示

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1.煮瘦肉时，水要盖在肉块上，煮的时间也要足够长，让肉更软。

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2.煮的时候，加入豆腐、土豆、鸡蛋等食材上色。

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3.煮猪肉块的时候，可以根据自己的喜好加入辣椒调味。

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这样一来，味道和颜色都很好吃的家庭用炖猪肉块就轻松完成了。一起来试试吧!

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