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经典花卷的做法

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花卷松软的口感和香喷喷的味道让人欲罢不能，是深受人们喜爱的点心。在家里也能用简单的材料做出美味的花卷。我们来看一下具体的做法。

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准备材料。

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材料很简单，只需准备面粉、酵母、水和食盐。一般来说，500克面粉需要5克酵母、300毫升水、适量食盐。

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过程。

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将面粉放入碗中，加入食盐拌匀，然后加入酵母。

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2.慢慢倒入水，用筷子搅拌。

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3.放在砧板上揉至光滑，放入碗中盖上湿布，使之发酵。

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4.揉成2倍大的时候，取出面团，分成几份，揉成条状。

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5.将长面糊叠成花卷状，放在案板上进行最后的醒面。

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6.热锅放油冷却，放入花卷，用小火煎至两面焦黄。

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提示

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面团的发酵时间根据温度和湿度而定，20 ~ 30度1 ~ 2小时。

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2.揉面团的时候，稍微加一点油，面团会变得松软。

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3.热锅冷却油是基本。

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经典花卷的做法虽然简单，但需要一定的技巧。发酵、揉面、揉圆、烤好之后，松软、香喷喷的美味花卷就做好了。希望你一定能做出美味的家庭花卷。

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