深圳沙井蚝制作过程,深圳沙井牡蛎制作过程

深圳沙井牡蛎制作过程

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沙井牡蛎是深圳的特色美食之一，做法简单，口感鲜美，是深圳不可错过的美食。接下来是制作过程。

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选择材料

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要购买新鲜的牡蛎，最好选择当天捕捞的牡蛎，注意牡蛎外壳完整，无裂纹，无异味。

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清洗

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将牡蛎放在清水中浸泡20分钟，洗去壳上的泥，去除多余的水分，以免影响口感。

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调味料

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将大葱、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒和高汤混合。

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制作。

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在锅中放入水，水开后放入洗净的牡蛎，大火加热。加入调味料，烧开后转小火煮5 - 7分钟。

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装盘

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将牡蛎装盘，撒上葱、香菜、红椒等装饰。

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深圳的沙井牡蛎虽然做起来简单，但是口感很好，是在深圳不可错过的美食。调味料可以根据自己的口味选择，煮好后用小火煮5到7分钟。做好的牡蛎搭配清淡的料理，更能凸显牡蛎的鲜美。

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