清炒藕片的做法,炒莲藕的方法

炒莲藕的方法

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炒莲藕不仅好吃，营养也很丰富，是家常菜。下面介绍一下炒海带的做法。

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准备材料。

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1.莲藕1根。

2.红椒各适量。

3.姜和蒜适量。

4.盐，鸡精，料酒各适量。

5.植物油适量

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步骤。

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1.莲藕去皮切成薄片，青红椒切丝，姜和蒜切末备用。

2.锅中放入适量植物油，放入姜和蒜煸炒出香味。

3.放入莲藕翻炒，加入适量的盐和料酒。

4.炒至莲藕变软不生，加入红椒丝翻炒均匀。

5.加入少量鸡精和生抽即可。

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提示

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1.炒莲藕的时候，加入盐和料酒，可以去除莲藕的腥味，增加莲藕的鲜嫩度。

2.加入红椒丝，快速翻炒，将莲藕和红椒拌匀。

3.莲藕不要煮太久，否则会影响口感。

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凉拌莲藕是一道简单的家常菜，不仅美味，而且营养丰富。烹饪的时候，要注意火候，增加莲藕和青辣椒的口感。

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