风味茄子的做法,风茄子的做法

风茄子的做法

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茄子是非常健康的食材，含有丰富的维生素和矿物质。另外，将茄子做成风味十足的茄子，是一道非常美味的料理。下面介绍简单易做的风味茄子食谱。

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准备食材

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茄子、大葱、大蒜、生姜、辣椒、香菜、酱油、糖、盐、醋。

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制作步骤

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1.茄子洗净切成长条，用沸水焯至变软，沥干水分备用。

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大葱、大蒜、生姜切成末，辣椒切成小段，香菜切成小段备用。

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3.锅中加入适量油，放入大葱、大蒜、生姜炒出香味。再放入辣椒炒出香味。

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4.将煮好的茄子放入锅中，加入酱油、糖、盐、醋，翻炒均匀。

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5.最后加入香菜，翻炒均匀。

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味道的特点

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茄子口感软糯，辣味十足。醋的加入可以中和茄子的腥味，增加茄子的鲜味。

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适合人群

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推荐给所有人，特别是喜欢吃辣的人和素食者。

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营养价值。

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茄子含有丰富的维生素和矿物质，能提高身体免疫力，预防疾病。茄子的做法中加入了很多香料和调味料，增加了营养价值。

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因为简单易做、美味可口、营养价值高，所以谁都容易吃。可以根据自己的喜好调整调味料的量，做出自己喜欢的味道。请一定要尝尝，好好享受。

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