凉拌腐竹的家常做法,家常凉拌腐竹的做法

家常凉拌腐竹的做法

。

凉拌腐竹是家常菜，不仅口感好，营养成分也很丰富。下面介绍几种常见的凉拌腐竹的做法。

。

材料

。

腐竹、葱、姜、蒜、红椒、酱油、醋、糖、盐、味精、花生油、香菜。

。

步骤。

。

1.将腐竹用温水泡软，然后切成适当的长度。

。

2.葱、姜、蒜、红椒切成末备用。

。

3.将酱油、醋、糖、盐、高汤、花生油混合制成调味汁。

。

4.腐竹用开水焯一下，捞出沥干水分。

。

5.放入调味汁中腌制20分钟左右，让腐竹充分入味。

。

6.在腌制的过程中，将葱、姜、蒜、红椒末加入腌料中，搅拌均匀。

。

7.将腌制好的腐竹装盘，浇上调味料，撒上香菜即可食用。

。

提示

。

1.避免腐竹煮的时间过长，影响口感。

。

2.酱汁的比例可以根据自己的喜好调整。

。

3.腐竹和其他蔬菜一起拌，增加口感。

。

以上就是一般凉拌腐竹的做法。简单又口感好。在家为自己和家人做一顿又美味又健康的料理吧。

。

标签:凉菜、家常菜、腐竹、保健菜、沙拉酱。\\\"

。