清蒸鲈鱼做法,蒸鲈鱼的方法

蒸鲈鱼的方法

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清蒸鲈鱼是一种味道清爽、营养丰富的传统料理，但做法却很简单，下面就来详细介绍一下清蒸鲈鱼的方法。

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准备材料。

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蒸鲈鱼所需材料:鲈鱼一尾、葱姜适量、料酒适量、盐适量、水适量、生抽适量、蒸锅。

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制作步骤

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1.鲈鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净切成两段。

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2.将鲈鱼放入容器中，加入适量甜料酒腌制15分钟。

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3.姜葱切丝，抹在鱼身上。

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4.在蒸锅中加入适量的水，加热至沸腾，将鱼放入蒸锅中，撒上适量的盐。

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5.盖上锅盖蒸8 - 10分钟即可。

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注意事项

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1.鲈鱼不新鲜的话口感会变差。

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2.腌制的时候加入适量的料酒和生醋，可以去腥。

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3.鲈鱼蒸的时间太长口感会变差。

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4.蒸锅里的水一定要开了再把鱼放进去。

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5.鲈鱼蒸好后，撒上葱和香菜，提高口感。

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清蒸鲈鱼，简单易做，口感极佳，是不可错过的一道菜。试着在家里做蒸鲈鱼怎么样?

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标签:蒸鲈鱼、鲈鱼的做法、蒸菜、熟食。

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