100道适合晚上吃的菜谱,晚上吃的菜谱

100种适合晚上的食谱

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晚上和晚上，吃清淡健康的食物，不仅能保持健康，对提高睡眠质量也非常重要。下面介绍100个适合晚上吃的菜。

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1.低焦茄子的香味

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材料:茄子、瘦肉、青椒、红椒、葱、大蒜、酱油、盐、淀粉、料酒、醋、糖。

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做法:将茄子切成段，青红椒切成丝状，瘦肉切丁，葱、姜、蒜切丁。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒香，加入肉末炒至断生，加入茄子翻炒，加入酱油、盐、料酒、糖、淀粉翻炒均匀，最后加入红椒和醋翻炒配合。

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标签:低卡路里，健康，清淡，茄子，瘦肉。

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2.紫菜汤。

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材料:紫菜、鸡蛋、盐、高汤、葱姜蒜。

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做法:紫菜泡软后切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。加入适量的水烧开，加入紫菜煮2分钟。打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐和高汤调味。

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标签:清淡，健康，紫菜，鸡蛋。

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3.火锅豆腐。

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材料:豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、鸡块、香油。

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做法:将豆腐切成小块，瘦肉切碎，葱、姜、蒜切碎备用。热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜炒香，加入肉末炒至断生，加入豆腐煎至两面焦黄，加入盐和鸡块翻炒均匀，最后加入香油。

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标签:豆腐、瘦肉、清淡、健康。

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4.素炒花椰菜。

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材料:花菜，大蒜，辣椒，盐，油，生抽。

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做法:花菜切成圆片，大蒜和辣椒切成末备用。热锅放油冷却，放入蒜末和辣椒炒出香味，加入花菜翻炒，然后加入盐和生抽翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、花菜。

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5.炒蔬菜。

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材料:蔬菜、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:青菜洗净切段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入蔬菜翻炒，加入盐翻炒。

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标签:蔬菜、素菜、清淡、健康。

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6.煮鸡蛋。

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材料:鸡蛋、水。

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做法:将鸡蛋放入水中。把水倒入锅里烧开。煮3 - 5分钟。

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标签:健康，清淡，鸡蛋。

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7.炒黄豆芽。

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材料:豆芽、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:豆芽洗净备用，葱、姜、蒜切成末。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆芽菜翻炒，加入盐拌匀。

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标签:素菜、清淡、健康、豆芽。

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8.大蒜甘蓝

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材料:西兰花、蒜末、盐、油。

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做法:西兰花洗净切成小朵，大蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入蒜末炒出香味，加入西兰花炒熟后加入盐翻炒。

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标签:健康，清淡，西兰花。

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9.炒生菜

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材料:莴苣、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:莴苣洗净切片，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入莴苣翻炒，加入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、生菜。

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10.做蔬菜汤。

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材料:蔬菜、水、盐。

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将蔬菜洗净，切成小块，加水煮沸，煮10分钟，加入盐调味。

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标签:素菜、清淡、健康、蔬菜。

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11.炒木耳

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材料:木耳、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:木耳泡发切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒香，加入木耳翻炒，加入盐拌匀。

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标签:素菜、清淡、健康、木耳

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12.炒豆腐。

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材料:豆腐、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:将豆腐切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐翻炒，加入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、豆腐。

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13.素炒三丝

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材料:胡萝卜、豆芽、香菇、葱、姜、蒜、盐、油。

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胡萝卜、豆芽、香菇切丝，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入胡萝卜、豆芽、香菇翻炒，加入盐翻炒均匀。

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标签:素菜，清淡，健康，三丝。

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粥。

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材料:大米、蔬菜、盐。

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做法:大米洗净，加水煮，加入蔬菜煮至软烂，加盐调味即可。

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标签:素菜、清淡、健康、蔬菜。

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15.炒蒜头

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材料有蒜头、葱、姜、蒜、盐和油。

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做法:蒜头洗净切段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜炒香，放入蒜头翻炒，放入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、蒜薹

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16.煮西红柿鸡蛋汤。

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材料:西红柿，鸡蛋，盐，油。

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做法:将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。热锅冷却油，放入西红柿炒，用水煮开，加盐调味，加入鸡蛋搅拌均匀即可。

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标签:清淡，健康，西红柿，鸡蛋。

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17.炒西红柿。

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材料:西红柿，葱，姜，蒜，盐，油。

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做法:将西红柿切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入西红柿翻炒，加入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、西红柿。

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18.做蘑菇汤。

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材料:蘑菇、水、盐。

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做法:将蘑菇洗净切成小块，加入煮开，加盐调味。

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标签:素菜，清淡，健康，蘑菇。

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19.素炒芹菜。

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材料:芹菜、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:芹菜洗净切段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入芹菜翻炒，加入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、芹菜。

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20.做豆腐汤。

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材料:豆腐、水、盐。

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做法:将豆腐切成小块，加入煮开，加入盐调味。

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标签:素菜、清淡、健康、豆腐。

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21.炒韭菜。

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材料:韭菜、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入韭菜翻炒，加入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、韭菜。

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22.煮南瓜汤。

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材料:南瓜、水、盐。

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将南瓜洗净切成小块，加水煮沸，煮至南瓜变软，加入盐调味。

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标签:素菜、清淡、健康、南瓜。

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23.素炒茄子

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材料:茄子、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:茄子洗净切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，加入茄子翻炒，加入盐翻炒。

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标签:素菜、清淡、健康、茄子。

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24.煮鸡蛋。

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材料:紫菜、鸡蛋、盐、油。

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做法:将紫菜泡软后切成小块，打入鸡蛋备用。热锅冷却油，放入紫菜炒，加水煮，加入鸡蛋拌匀，加盐调味即可。

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标签:清淡，健康，紫菜，鸡蛋。

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25.炒洋葱。

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材料:洋葱、葱、姜、蒜、盐、油。

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做法:洋葱洗净切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。热锅。

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