干锅花菜做法,花椰菜的做法

花椰菜的做法

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“干锅花菜”是一道以花菜为主的四川菜，加入了各种辣椒和香料，非常美味。菜花的做法。

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材料:

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1.花椰菜1个。

2.猪肉末适量。

3.干辣椒适量。

4.花椒粒适量。

5.姜末和蒜末适量。

6.葱适量。

7.适量盐。

8.榨出适量的汁。

9.料酒适量。

10.白糖适量。

11.鸡块适量。

12.适量油

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步骤。

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1.花菜剥成小朵，用开水焯一下，沥干水分备用。

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2.热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒炒出香味，加入猪肉末炒至变色。

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加入蒜末和葱继续翻炒，加入盐、料酒、糖调味。

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4.将煮好的花菜放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖5分钟。

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5.取下锅盖炒至没有汤汁，加入鸡精调味，最后撒上葱花。

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提示一下。

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1.不要煮得太久。不要煮得太久，否则花菜会烤焦。

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2.猪肉馅可以用牛肉馅、羊肉肉馅等其他肉类代替。

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3.调味可以根据自己的喜好来调整。

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4.喜欢吃辣的可以多放干辣椒。

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以上就是菜花干锅的做法介绍。简单易做，口感也很丰富，请一定要试试。

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