炸鱼的做法,煎炸鱼的做法

炸鱼的做法

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炸鱼是一道美味的家常菜，做法也不难。介绍一下酥脆美味的炸鱼的做法。

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准备材料。

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首先准备鱼、面粉、鸡蛋、面包粉、油、盐和胡椒等食材。鱼可以选择鲈鱼、鲫鱼、带鱼等，可以根据自己的喜好选择其他的鱼。

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切鱼。

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将鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，切成适当的大小。用盐和胡椒腌制鱼段，增加风味。

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面粉和蛋液

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准备两个碗。在碗里放入面粉和面包粉。另外，将鸡蛋打散成蛋液，放入另一个碗中。根据个人喜好加入盐和胡椒，味道会不均匀。

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炸鱼。

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在鱼片上抹上面粉，然后抹上蛋液，最后抹上面包粉。将沾有面包粉的鱼块放入热油中炸至焦黄，然后放入油纸中沥油。

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炸鱼的提示

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1.炸鱼的时候用中火。这样做可以避免鱼表面焦黄，里面没熟。

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2.在炸鱼之前把鱼块稍微放进去，这样容易入味。

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3.炸鱼的油温要适中，太热的话容易焦，太冷的话不容易熟。

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这样，美味的炸鱼就完成了。请试一下!

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标签:炸鱼，做法，家常菜，材料，面粉，鸡蛋，面包粉，油，盐，胡椒，小贴士。

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