蒜苔炒肉的做法,蒜苔炒肉的做法步骤

蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉是一道很常见的家常菜，做法简单，味道鲜美，可以和米饭或面条搭配，非常美味。这次就来介绍蒜苔炒肉的做法。

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准备材料。

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大蒜苔、瘦肉、大蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。

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步骤。

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1.大蒜苔洗净切段，瘦肉切薄片，大蒜切末。

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2.将瘦肉加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

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3.锅中油热，放入蒜末。

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4.放入腌好的红肉炒至变色。

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5.加入蒜蓉，翻炒均匀。

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6.加入适量生抽、生抽、料酒翻炒。

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加入适量水，煮开后转小火焖5分钟。

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8.最后加入少许鸡精调味，翻炒均匀。

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提示

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1.红肉不要切得太厚，否则会影响口感。

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2.腌红肉的时间不要太长。炒菜的口感会变差。

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3.炒蒜末的时候要用小火慢慢炒。否则很容易烧焦。

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4.加水的时候，不要弄坏口感。

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5.最后少放点鸡精，以免影响健康。

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蒜苔炒肉是一道很好吃的家常菜，做法简单，口感好，配饭或面一起吃。可以根据自己的口味来调整调味料，做出自己喜欢的味道。

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