豆角炒肉的做法,豆和肉的炒法

豆和肉的炒法

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豆角炒肉是家常菜，深受人们的喜爱。营养丰富，味道清爽，非常适合作为夏天的熟食。下面介绍黄豆炒肉的方法。

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准备材料。

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1.腰500克

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2.瘦肉250克

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3.葱和姜适量

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4.生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精适量

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制作步骤

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1.先将黄豆洗净，去掉两端，斜切成片;

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2.瘦肉洗净，切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。

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3.锅烧热，加少许油，放入葱姜爆香;

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4.放入腌制好的瘦肉，炒至变色。

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5.放入豆角，翻炒均匀;

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6.加入适量的水，煮开后用小火煮10分钟。

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7.最后放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

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提示

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1.腌红肉的时间不要太长。太长会影响口感。

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2.豆角要煮到软烂，否则会影响口感;

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3.炒豆子的时候，要炒均匀，不要糊底。

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豆角炒肉是营养丰富、味道清爽的家常菜，非常适合夏天。注意腌的时间、煮的时间、炒的方法，才能炒出美味的肉。

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