潮汕牛肉丸配料配方,潮汕牛肉丸子的配方。

潮汕牛肉丸子的配方。

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潮汕牛肉丸是广东省潮汕地区的特色小吃之一，以其细嫩的口感和独特的香味深受食客们的喜爱。如果你想在家里做一顿美味的料理，下面介绍一种使用潮汕牛肉肉丸的做法。

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主材料

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1.牛肉:500克

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2.水:适量。

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3.盐:适量

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4.料酒:适量

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5.生姜:适量

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6.牛油:适量

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7.面粉:适量

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配件。

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1.香菜:适量

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2.酱油:适量

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3.蒜泥:适量。

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4.醋:适量

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5.辣油:适量。

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制作步骤

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1.将牛肉切成碎末，加入盐、料酒、姜末、牛油拌匀，腌制15分钟左右。

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2.面粉加适量水，揉成面团，分成小块备用。

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3.将牛肉馅揉成小团。

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4.将小球放入沸水中焯一下，捞出备用;

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5.把面团揉细，切成小段，揉成细条状;

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6.把小圆球包成细条状，成球状;

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7.将圆球放入开水中焯一下，捞出备用;

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8.将香菜切成碎末，加入酱油、蒜泥、醋、辣油搅拌均匀，做成汁。

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以上就是潮汕牛肉肉丸的配方和做法。希望对一定要做这道菜的人有所帮助。

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