酸汤肥牛怎么做好吃又简单,酸汤肥牛怎么好吃又简单

酸汤肥牛怎么好吃又简单

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酸汤肥牛是一道很受欢迎的四川菜，以肥美的牛肉和酸辣的汤为特点，受到很多人的喜爱。如果你想在家里做出美味酸汤的肥牛，不妨试试以下食谱。

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准备材料

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肥牛肉、木耳、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、酸菜、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油。

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步骤的说明

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将牛肉切成薄片，用盐、糖、料酒、生抽、鸡精、少许水混合腌制10分钟。

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黑木耳泡软，豆芽洗净备用。

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葱、姜、蒜和辣椒切成碎末，酸菜切细。

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锅中放入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入酸菜和辣椒翻炒。

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5.加入适量的水，煮开后放入肥肉、木耳、豆芽，煮开后加入盐和鸡块调味。

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6.关火前加入香油提鲜。

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提示

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1.牛肉要选新鲜的，切片越薄越好。

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2.提前把酸菜泡在水里去除酸味，多洗几次。

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3.煮的时候把火调大，让肉片很快熟。

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以上就是酸汤肥牛的做法介绍。不仅口感好吃，在家里也能简单做，所以非常推荐。喜欢川菜的朋友，一定不要错过哦。

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