炸酱面炸酱的做法,川味炸酱面炸酱的做法

炸酱面炸酱的做法

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炸酱面是中国北方的传统食物之一，而最重要的炸酱面则是炸酱面的灵魂。这里介绍炸酱的做法。

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准备材料。

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制作炸酱需要以下材料。

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猪肉200克。

豆瓣酱200克。

葱、姜、蒜适量。

花生酱100克。

适量料酒。

适量酱油。

白糖要适量。

适量色拉油。

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制作步骤

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1.花生酱放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀。

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2.将豆瓣酱放入锅中炒香，加入葱姜蒜末炒香;

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3.加入猪肉末翻炒至变色，加入适量料酒、酱油、白糖继续翻炒。

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4.将步骤1中的花生酱倒入锅中，炒匀。

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5.加入适量的水，烧开后转小火煮20-30分钟。

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6.最后加入适量色拉油，搅拌均匀。

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使用方法

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炸酱制作完成后，还可以用于炸酱面和炸酱面等。在煮好的面条里放入炸酱料，再拌上黄瓜、豆芽等，就能吃到正宗的炸酱面了。

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按照以上步骤，就能轻松做出美味的炸酱。你想试试吗?

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