小炒肉的家常做法,这是炒肉的经典做法

这是炒肉的经典做法

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小炒肉是一道很受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感好，非常适合和米饭、面食一起吃。下面介绍一下炒肉的经典做法。

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材料:

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猪肉(后腿肉)500克，青椒、红椒各1个，姜、蒜适量，料酒、盐、糖、胡椒、淀粉适量。

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步骤。

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将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

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青椒和红椒洗净去籽切成小段，生姜和大蒜切成末。

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锅中放油冷却，放入葱姜蒜煸炒出香味。

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4.加入腌好的猪肉，炒至变色。

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5.加入青椒和红椒，翻炒2分钟。

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6.加入盐、糖调味，翻炒均匀。

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提示一下。

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1.猪肉切小块的话容易入味，切的时候要注意。

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2.炒的时候用旺火，炒到猪肉表面焦黄。

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3.青椒、红椒炒至熟。不要炒太久。会失去口感。

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以上就是简单又美味的炒肉方法。在烹饪过程中，可以根据自己的喜好增减调味料。请一定要试试看。我想也会得到家人的表扬。

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标签:炒肉

一如既往的做法

猪肉

红椒。

调味料

“是的。”

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