马蹄的做法,介绍马蹄

介绍马蹄

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马蹄是常用的食材，它是马蹄莲的根，也被称为草莓盆栽。蹄子扁平，外侧淡褐色，内侧白色。口感爽脆，味道香甜，营养价值高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质。

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马蹄的制作方法

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马蹄的制作方法有很多种，下面介绍几种常见的做法。

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凉拌马蹄

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1.马蹄洗净，去皮切成薄片。

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2.放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

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3.加入盐、醋、蒜泥、姜末、芝麻油、芝麻等拌匀。

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炒马蹄

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1.马蹄去皮，切成薄片。

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锅中倒入适量油，加热后加入葱姜蒜翻炒。

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3.加入马蹄片翻炒几分钟，加入少许盐、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀。

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马蹄汤

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将猪骨煮碎，取出骨头，留下汤。

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2.马蹄去皮切成小块，加入猪骨汤煮至软烂。

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加入盐、胡椒、葱、姜末、香菜等调味料，煮几分钟。

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马蹄是一种营养丰富、口感爽脆的食材，可用于各种料理。做法很简单，请一定要试试。

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