泡菜的做法大全,泡菜做法大全

泡菜做法大全

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1.泡菜。

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这是泡菜的基本做法。材料包括白菜、辣椒、韭菜、大蒜、姜和盐。首先，将白菜洗净，切成小块，放入碗中。然后在白菜上撒上盐，用手抹匀。将白菜腌制20分钟，然后洗净。将韭菜、大蒜和姜切成段，加入辣椒。将所有材料混合，用手涂抹在腌好的白菜上。把白菜放在密封的容器里，在冰箱里发酵1到2天。

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萝卜泡菜。

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如果你不喜欢吃白菜，不妨试试萝卜泡菜。材料有萝卜、辣椒、葱、蒜、盐等。把萝卜切成小块，撒上盐腌制20分钟。把葱和蒜切成碎末，和辣椒混合。将所有材料混合，用手涂在腌好的萝卜上。将萝卜放入密封罐中，放入冰箱发酵1 - 2天。

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辣白菜。

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这是更正宗的韩国泡菜的做法。材料有白菜、辣椒粉、葱、蒜、姜、鱼酱等。把白菜切成小块，撒上盐，腌制20分钟。葱，蒜，姜切碎，辣椒粉和鱼酱混合。将所有材料混合，用手涂抹在腌好的白菜上。把白菜放在密封的容器里，在冰箱里发酵2 - 3天。

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白菜、豆腐和泡菜。

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面向素食主义者的食谱。材料有白菜、豆腐、辣椒、葱、蒜、盐等。把白菜切成小块，撒上盐，腌制20分钟。将豆腐切成小块煮熟，然后将葱、蒜和辣椒混合。将所有材料混合，用手涂抹在腌好的白菜上。把白菜放在密封的容器里，在冰箱里发酵2 - 3天。

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这些是泡菜做法的不同，可以根据自己的喜好选择。不管你选择哪种方法，泡菜都应该在冰箱里发酵一段时间，这样才会更加美味。

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