鹿肉的做法,炒鹿肉的做法大全

鹿肉的做法

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鹿肉蛋白质丰富且低脂肪，适合健康饮食。下面介绍几种鹿肉的做法。

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酱爆鹿肉

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味噌爆鹿肉是一道香辣可口的料理，做法简单，味道独特。将鹿肉切成小块，用酱油、料酒、盐和胡椒腌制15分钟。在锅中倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。加入鹿肉翻炒至变色，然后加入辣椒、豆瓣酱、糖、醋、水翻炒均匀，最后勾芡。

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蒸鹿肉

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蒸鹿肉是一种健康简单的料理，可以保持鹿肉的营养和口感。将鹿肉切成薄片，用盐、料酒、姜腌制10分钟。锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味。放入水、盐、料酒、鸡精烧开。将鹿肉放入盘中，蒸15分钟即可。

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烤鹿肉

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适合家庭用餐的简单烹饪方法，享受独特的口感。将鹿肉切成薄片，与洋葱、胡萝卜、青椒一起放入烤箱中烤，然后浇上适量橄榄油、盐和胡椒，放入烤箱烤15分钟。

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炒鹿肉

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炒鹿肉是一道简单又香气扑鼻的家常菜。将鹿肉切成薄片，用盐、料酒、姜腌制10分钟。锅里倒油，加入葱姜蒜炒出香味。加入鹿肉翻炒至变色，加入青椒、胡萝卜、香菇翻炒，加入盐和鸡块调味。

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以上介绍了几种鹿肉的做法，请根据自己的喜好选择鹿肉的做法。但是需要注意的是，鹿肉的烹饪时间不要过长，以免破坏口感。同时，还要选用新鲜的鹿肉，以保证菜肴的质量。

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标签:鹿肉，做法，酱爆，蒸，烤肉，炒肉。

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