红烧狮子头怎么做,准备食材

红烧狮子头怎么做?

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红烧狮子头是一道非常传统的中国菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍红烧狮子头的做法。

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准备食材

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红烧狮子头需要准备猪肉末、虾、葱、姜、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒等材料。

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制作步骤

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将猪肉末、虾、葱、姜、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒混合均匀。

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2.将混合好的材料揉成球状，在平底锅中倒入油，两面煎至焦黄。

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3.将煎成球状的材料放入平底锅中，加入适量的水，加入葱、生姜、料酒，用小火煮30分钟左右。

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4.将煮好的狮子头捞起放入碗中，用勺子浇上汤，撒上葱花。

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提示

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1.做狮子头的时候，可以根据自己的喜好加入辣椒、花椒等调味料，使其风味丰富。

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2.煮的时候，加入适量鸡块、高汤等调味料，提高汤的鲜味。

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3.如果喜欢口感酥脆的狮子头，将烤好的球状食材放入烤箱200度烤5 - 10分钟，直到表面变成金黄色。

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红烧狮子头是一道非常经典的中国菜，虽然制作过程有点复杂，但口感非常鲜美，大家一定要试试。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了红烧狮子头的诀窍，请一定要试试看!

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