干煸豆角的家常做法,家庭煮豆的做法

家庭煮豆的做法

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豆豉是家常菜，酥脆的口感和美味的味道受到很多人的喜爱。下面介绍简单的炒豆做法。

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准备材料

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豆角500克，葱、姜、蒜适量，辣椒4-5个，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油适量。

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步骤1:切豆。

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将豆子洗净，去掉边缘，切成小块。如果豆子比较老，切掉豆子的角，去掉豆子的筋，口感会更好。

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步骤2:煮开

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将切好的豆角放入沸水中焯一下，变色后捞出沥干水分。

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步骤3:翻炒。

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锅中放油热后放入黄豆略炒变黄，取出。加入适量油，加入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，再加入豆角炒至焦黄色。

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步骤4:调味。

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加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料一起炒，在每一颗豆子上都加入香辛料。

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步骤5:取出

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最后翻炒一下，美味的清炒就做好了。

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以上就是简单又好吃的家常炒豆。如果想增加口感，可以加入肉末和虾等来增加菜单的变化。

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标签:豆类熟食的制作方法。

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