野菠菜的功效与作用及食用方法,野菠菜的功效与作用

野菠菜的功效与作用

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野菠菜是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，具有多种功效和作用。

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营养成分

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野菠菜富含维生素C、维生素E、维生素K、烟酸、钾、钙、镁、铁等多种营养成分，对人体健康十分有益。

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保护心脏

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野生菠菜含有多种抗氧化剂，可以清除自由基，减少心血管疾病的发生。另外，菠菜中所含的钾有降低血压、保护心脏的作用。

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癌症预防与抗癌

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野菠菜中含有多种抗癌物质，能抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症的发生。野生菠菜中的维生素E和硒等成分也有助于防止DA的损伤，从而抗癌。

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提高免疫力。

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野菠菜中含有丰富的维生素C，能增强人体免疫力，预防感冒等疾病的发生。

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吃法

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野菠菜可以炒也可以凉拌，口感非常美味。但是，野生菠菜中含有草酸，吃多了会影响钙的吸收，所以注意不要一次吃太多。

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