炖鸡的做法大全,炖鸡食谱大全

炖鸡食谱大全

。

炖鸡是一道美味又有营养的家常菜，不仅是老人和孩子，就连上班族也非常推荐。下面介绍几种炖鸡的做法。

。

1.枸杞炖鸡养生

。

主料:鸡腿肉500克，枸杞30克。

。

辅料:生姜、料酒、盐、胡椒粉。

。

做法。

。

1.鸡腿肉切成块，用开水焯一下捞出，去除血水。

。

2.枸杞子用水泡软。

。

3.平底锅热油，加入姜丝炒出香味，加入鸡块炒至变色。

。

加入料酒、盐、胡椒、水，大火煮开后转小火，加入枸杞煮30分钟。

。

5.最后关火，撒上葱花。

。

2.红枣山药炖鸡。

。

主料:鸡腿肉500克，红枣10粒，山药100克。

。

辅料:生姜、料酒、盐、胡椒粉。

。

做法。

。

1.鸡腿肉切成块，用开水焯一下捞出，去除血水。

。

红枣去籽，山药去皮切片。

。

3.平底锅热油，加入姜丝炒出香味，加入鸡块炒至变色。

。

加入料酒、盐、胡椒、水，大火煮开后转小火，加入大枣和山药炖煮40分钟。

。

5.最后关火，撒上葱花。

。

3。三杯鸡肉

。

主料:鸡腿肉500克。

。

辅料:大蒜、生姜、料酒、盐、酱油、花雕酒、糖、芝麻油、大蒜。

。

做法。

。

1.鸡腿肉切成块，用开水焯一下捞出，去除血水。

。

2.大蒜切末，生姜切片，大蒜切段备用。

。

3.平底锅热油，加入蒜末和姜末炒出香味，加入鸡块炒至变色。

。

加入料酒、盐、酱油、花雕酒、砂糖，大火煮开后转小火，煮至鸡肉入味。

。

5.最后加入香油和大蒜，翻炒均匀。

。

以上就是炖鸡，虽然味道各不相同，但都是非常好吃的家常菜。炖鸡具有补充营养、润肺、强健骨骼等诸多好处。只要根据自己的喜好来调整，一定能做出令人满意的炖鸡。

。

标签:炖鸡、做法、家常菜、营养、滋补、口感、美食、菜谱、食材、调味料”。

。