宫保鸡丁做法,宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁是传统的川菜，酸辣的味道，辛辣的风味受到很多人的喜爱。在这里介绍宫保鸡的详细做法，让你在家也能轻松做出美味的宫保鸡。

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材料

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鸡脯肉500克，花生米100克，红椒各2个，葱、姜、蒜适量，料酒、盐、生抽、淀粉适量。

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步骤。

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将鸡脯肉切成碎末，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。

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红椒洗净切丁，葱、姜、蒜切丁备用。

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3.先用锅炒花生。

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4.锅中油烧至6成热，放入鸡丁炒至变色。

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5.加入葱姜蒜末炒出香味，放入青红椒炒至变色。

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6.加入糖、醋、生抽、生抽翻炒。

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7.加入炒好的花生翻炒几下。

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提示

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1.鸡肉在腌制的时候加入适量的淀粉会更入味。

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2.炒的时候火候要控制好。鸡丁炒多了会变硬。

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3.花生先炒一下比较容易做。

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4.调味可根据个人喜好加入辣椒粉或花椒粉。

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以上就是宫保鸡丁的详细做法。在家里做宫保鸡丁，不仅能满足自己的口味，还能享受烹饪的乐趣。祝你做出美味的宫保鸡丁!

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标签:宫保鸡丁，是川菜的一种烹饪方式。\\\"

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