黄花菜的做法,黄花鱼的做法

黄花鱼的做法

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黄花菜是非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法简单。在这里介绍一下花椰菜的做法。

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准备材料

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1.黄豆250克

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2.瘦肉适量

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干辣椒、姜蒜、香菜、盐、鸡精各适量

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制作步骤

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1.将黄豆放入清水中浸泡2小时，使其变软。

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2.将变软的黄花鱼洗净，切成块备用。

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3.用盐和鸡肉块腌制10分钟。

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4.干辣椒切成小段，姜和蒜切成末备用。

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5.热锅放油冷却，放入腌好的肉片，两面煎至金黄色，取出备用。

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6.锅中留少许油，放入干辣椒和大蒜炒出香味，然后加入花菜略炒。

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加入水，煮开后加入烤肉，再煮5分钟。

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8.最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜。

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提示

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1.黄花菜烹调时间过长口感会变差。

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2.黄花菜本身含有一定的氨基酸，所以在烹调的过程中不可过多地放入酱油等调味料。

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3.黄花菜在烹饪过程中可以加入适量的肉，不仅可以提高口感，还能增加营养价值。

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花菜的做法很简单，只要注意烹饪时间和调味就可以了。黄花菜有清热解毒的功效，加上红肉的营养，是一道美味又健康的家常菜。

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