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绿豆糕的做法和配方

2024-03-26 00:35作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要绿豆糕的做法和配方 。 绿豆糕是具有软糯口感和香甜味道的中国式甜点。以下是简单易学的绿豆制作方法和食谱。 。 材料 。 。 绿豆200克。 糯米粉100克...

绿豆糕的做法和配方

绿豆糕是具有软糯口感和香甜味道的中国式甜点。以下是简单易学的绿豆制作方法和食谱。

材料

绿豆200克。

糯米粉100克。

100克糖。

植物油适量。

水要适量。

步骤。

将绿豆洗干净,用清水浸泡4到6小时,沥干水分。

将绿豆放入搅拌机中,加入适量水,制成细腻的绿色豆浆。

在豆浆中加入糯米粉,搅拌均匀。

将糖加入绿豆糊中,搅拌均匀。

将绿豆糊放入蒸锅,大火蒸30到40分钟。

将绿豆取出,晾凉后切成小块。

将切好的绿豆放入平底锅中,加入适量油,将绿豆两面煎至金黄色。

提示

绿豆糕在制作过程中,要注意绿豆浆和糯米粉的比例。糯米粉过多的话,口感会过于黏稠。如果糯米粉不足,就会失去粘糯感。

在烤绿豆的时候,可以加入芝麻和椰子来增加绿豆的风味和香味。

如果想要绿豆吃得更健康,也可以把糖换成红糖或蜂蜜。

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