天津家常鱼做法,天津家庭鱼的做法

天津家庭鱼的做法

。

天津家常鱼是具有地方特色的传统美食，制作简单，口感好，深受广大食客的喜爱。下面介绍具体的做法。

。

准备材料

。

1.鲤鱼1条(约500克)。

葱、姜、蒜适量。

豆瓣酱，辣椒酱，料酒，糖，醋，盐，味精适量。

4.葱、香菜适量

。

制作步骤

。

1.鲤鱼去鳞，去内脏，洗净后切成鱼块，用盐和料酒腌制10分钟左右入味。是。

2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入豆瓣酱、辣椒酱、生抽、白糖、醋、味精，搅拌均匀，制成调味汁;是。

3.热锅凉油，下入腌好的鱼块，中小火煎至两面金黄;是。

4.将酱汁倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，再煮5分钟左右。是。

5.加入盐、高汤调味，撒上葱、香菜。

。

提示

。

1.腌制鱼块时，放少量姜片可以去腥;是。

2.酱汁的分量可以根据自己的喜好调整。是。

3.炒鱼片的时候，加入少量干辣椒和花椒，提高口感。

。

以上就是天津家庭鱼的做法介绍。请一定要尝试一下，享受美味料理的魅力。

。

标签:天津家常鱼，地方特色，传统美食，制作过程，味道鲜美，制作方法，酱汁，鱼片，爆炒，调味。

。