凉拌菜做法大全家常菜,凉拌菜的做法全家常菜

凉拌菜的做法全家常菜

。

夏天餐桌上不可缺少的凉拌菜。清淡爽口，烹饪简单，价格适中。下面介绍几种常见的凉拌菜的做法。

。

酱拌茄子

。

材料:茄子、葱、姜、蒜、辣油、醋、酱油。

。

做法:是。

1.茄子切丝，油炸至金黄色，捞出沥干水分。

葱、姜、蒜切成末，加入适量醋、酱油、辣油，搅拌均匀。

3.将炸好的茄子加入调味料中拌匀。

。

凉拌黄瓜。

。

材料:黄瓜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖。

。

做法:是。

将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和糖，腌制片刻。

葱，姜，蒜切成末，加入适量的醋，搅拌均匀。

3.把黄瓜加入调味料中拌匀。

。

凉拌豆腐皮。

。

材料:豆腐皮、葱、姜、蒜、醋、酱油、花生。

。

做法:是。

1.将豆腐皮切成长条，油炸至焦黄，沥干水分。

2.葱姜蒜切成末，加入醋和酱油搅拌均匀。

3.在调味料中加入油炸豆腐皮拌匀，撒上花生。

。

凉拌莴苣

。

食材:生菜、葱、姜、蒜、醋、糖、盐。

。

做法:是。

将莴苣切丝，加入盐和糖，腌制片刻。

葱，姜，蒜切成末，加入适量的醋，搅拌均匀。

3.将腌好的生菜加入调味料中拌匀。

。

以上介绍的就是凉拌菜的做法，大家可以根据自己的喜好来调整，让味道更加丰富。

。