臊子面的家常做法,乌冬面的做法

乌冬面的做法

。

臊子面味道独特，各地做法也不同。在这里，向大家介绍简单的家常乌冬面的做法。

。

材料

。

面粉、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、山椒粉、盐、鸡肉末、香菜、芝麻油。

。

步骤。

。

在面粉中加入适量的水揉成面团，盖上湿布静置30分钟。

。

平底锅中放油冷却，放入葱和姜炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。

。

加入猪肉末炒至变色，加入酱油、山椒粉、盐、鸡精翻炒均匀，放入适量煮开。

。

4.将醒好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片。

。

5.将擀好的面团切成细丝，放入锅中煮熟。

。

6.将煮好的面条捞出，加入刚才煮好的猪肉末中拌匀，加入香菜和芝麻油。

。

提示

。

1.面条捞起后，用冷水冲一下口感会更好。

。

2.猪肉末可以根据个人喜好加入蔬菜等。

。

这个家庭用的乌冬面做法简单，味道也独特辛辣。适合家庭日常食用，也适合招待客人。要不要也试试这个乌冬面?

。

标签:臊子面、猪肉馅、豆瓣酱\\\"

。