活麻草的功效与作用及食用方法,活麻草的功效与作用

什么是活麻草?

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活麻草，又名马齿苋，是一年生草本植物，产于我国南北各地，常生长在田间、路边、河岸、荒地等处。叶菱形或卵形，茎上有蒴果，花小而密集，果实为蒴果。

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活麻草的功效与作用

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活麻草具有清热解毒、消肿止痛、利尿消肿、降血压、降血脂、增强免疫力等多种功效。由于其含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、锌等营养成分，能有效提高人体的抗氧化能力，减少自由基的损害，从而预防和改善多种疾病有一定的效果。

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活麻的吃法

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可以直接生吃，也可以烹饪。生吃的话，把叶子洗净切成小块，拌在沙拉、汉堡、饺子馅或炒菜里吃。煮后可以做汤、凉拌菜、炒菜等。因为味道很苦，所以可以加入盐、酱油、醋等调味料来提高味道。

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注意事项

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虽然有各种各样的功效，但也不是谁都能吃的。特别是患有肾病、胆囊炎、肝病等疾病的人，更要注意食用。另外，活草中含有草酸，会妨碍钙的吸收，所以要适量食用，并与其他富含钙的食物一起食用。

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