小酥肉家常做法,小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法

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小酥是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单易学，味道鲜美。今天就给大家介绍一款小小的经典菜谱。

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材料

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猪肉500克，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，淀粉适量，油适量。

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步骤。

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1.猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、生抽、糖、淀粉混合，腌制20分钟。

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姜和蒜切成末备用。

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3.锅内放少许油，将猪肉块煎至焦黄，捞出沥油备用。

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4.锅中放入少许油，放入姜末和蒜末炒出香味。放入炸好的猪肉块，加入适量的水，沸腾后加入盐和糖调味。

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5.煮10分钟左右，直到粘稠，加入少许淀粉勾芡。

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提示

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1.炸猪角时，油热后放入，煎至两面焦黄就可以防止炸过头。

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2.汤汁可根据个人口味添加豆瓣酱、辣椒粉等喜欢的调味料。

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3.如果不喜欢油腻的口感，用厨房纸把炸好的猪肉去掉多余的油。

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以上就是小编为大家介绍的小窍门，希望大家喜欢。

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